2008中國飲食小康指數72.6:飲食安全 政府唱主角

2019-03-28 16:52:25 來源:《小康》?中國小康網 作者:《小康》 研究中心 責任編輯:田小介 字號:T|T
摘要】“專項整治”無疑是整個2007年中國食品安全領域最重要的關鍵詞。

  2008年1月,《小康》雜志聯合新浪網、會同有關專家及機構,對我國“飲食小康”進行了調查。經過對調查結果進行加權處理,并參照國家有關部門的監測數據和大量社會信息,得出中國飲食小康指數為73.1分,比上一年度的72.6分提高0.5分。隨著居民收入的增長,人們的飲食結構會更趨合理;而政府對食品監管體系的日趨完善,也讓百姓的飲食越來越安全。

  “專項整治”無疑是整個2007年中國食品安全領域最重要的關鍵詞。

  這一年,政府成為了主角。

  一場中國特色的“專項整治”

  2007 年 7 月 27 日,國務院召開了全國質量工作會議,這是時隔七年之后召開的一次會議。

  一個月之后,全國開展了一場聲勢浩大的產品質量和食品安全專項整治行動。這是一次負有特殊使命的行動。此前,一些國家和媒體對我國出口產品質量和食品安全問題進行大肆炒作,損害了“中國制造”的國際形象。

  當然,這首先關系人民的切身利益。我們在產品質量方面還存在問題,這是事實。

  國務院總理溫家寶在這一次的全國質量工作會議上指出,特別是食品質量和安全方面的問題比較突出,食品生產加工小企業、小作坊量大面廣,產品質量存在隱患。據調查統計,目前全國食品生產加工企業共45萬家,其中10人以下小企業、小作坊有35萬家,占總數的78.7% ;證照不全的有22萬家,占總數的49.8% ;無證無照的17萬家,占總數的36.6%。一些食品污染問題比較嚴重,重大質量安全事故時有發生。

  這是專項整治之前,官方公布的食品安全領域的現狀。

  在經過全國范圍內四個月的地毯式整治之后,宣布“成功地打贏了這場戰役,專項整治確定的八項任務、20個工作目標及12個100%的量化指標總體上全部實現”。

  《小康》調查結果顯示,幾乎所有受訪者都感受到了來自政府的自上而下的高度重視。在全國范圍內的整治期間,超過九成的人們普遍感受到了食品安全問題的改善。

  然而,除卻整治期間,從長期的政府常規監管來看,效果并不十分令人滿意。“您認為,政府在食品安全方面的監管有效嗎?”31.7 %的人認為很有效果或比較有效果,38.9%的人認為一般,還有29.4% 的人認為效果不大。當然,這個結果相比前一年已經有了相當的進步,在前一年的同樣調查中,83%的受訪者對政府在食品安全方面的監管表示不滿意。

  從國家監督抽查來看,2006年全國食品國家監督抽查合格率為77.9%,2007年上半年達85.1%,食品質量安全水平保持穩定,并呈上升態勢。盡管如此,超過90%的老百姓還是認為,政府在食品安全方面要加大監管力度。

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